延安市宝塔区川云酸菜面餐饮管理有限公司旗下品牌川云酸菜面根据家乡特色的自制原料和烹调手艺，结合当地人的饮食习惯，创”川云酸菜面”。“川云”酸菜面的特点，酸在口而暖于心，因其口感特色、营养丰富、回味等特点，让人胃口大开，深受广大消费者的喜爱。川云酸菜面天然绿色食品，主粉由东北小麦，秘制调料，豌豆按比例调和，然后由用陕西传统技术制造而成。