长沙市天心区擂饭餐饮店成立于2011年，是一家全面化发展的快餐企业，长沙擂饭是公司重点培育项目，公司设有项目开发部、招商部、培训部、客服部、物流部、企划部、HR人力资源部、直营管理中心等职能部门，长沙市天心区擂饭餐饮店拥有大专以上学历的专业管理人员、专业技术人员50多名，成立了一个由高级烹饪大师、高级餐饮管理大师、高级企划师组成的专家顾问团，直接指导新菜品的开发及美食文化的深入传递。