麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。周小疯铁汉柔情锅味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好。煮汤锅选用肥瘦较为适中的肉质，带皮连骨剁成小方块状，烈火煮到刚熟后，舀出蘸用葱花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃，香辣可口。