上海洞庭春餐饮管理有限公司创建于1996年7月，以经营湖南特色风味中式湘菜为主导产业，集原材料供应、产品研发、员工内部培训为一体的餐饮连锁企业，注册商标“春”D.T.C.1996。现拥有连锁直营酒楼7家，员工达500余人，总经营面积9500余㎡，包房80余间、就餐座位3200余个。公司总部在上海市徐汇区自购了产权商铺，设立了商务楼和湘菜馆旗舰店，总面积达3000㎡。公司经过近十年的潜心发展, 在环境布局、服务设施、菜品特色、管理规范、诚信服务等方面得到了社会的公认。

公司多年来以“顾客至上，争创名牌，突出特色，错位经营”为宗旨，注重“以人为本”、“与时俱进”的文化理念和对湘菜食文化的贡献，现已发展成为沪上最知名的湘菜领军企业。1997、1999年被评为“湖南省驻沪企业先进单位”;2000年为徐汇区“私企先进单位”; 2003年度在上海烹饪协会和商委联合举办的烹饪大赛上获得铜奖;2003、2004年度获“上海市先进企业”、“徐汇区文明单位”称号;上海市价格协会授予“诚信建设单位”;徐汇区劳动协会授予“劳动和社会保障诚信单位”;2005年度参展上海国际餐饮博览会，董事长获“上海餐饮业优秀民营企业家”、公司被评为“上海餐饮优秀品牌企业”、“群众最满意的餐厅”、五道参赛菜品分别获“特金奖”、“金奖”;同年公司被中国烹饪协会命名为“中国十佳湘菜名店”、被工商部门授予上海市AAA级重合同守信用企业。公司是上海市餐饮协会、徐汇区合同信用促进会、私企协会的理事单位、湖南省在沪企业协会常务副会长单位。公司在走创新加品牌规模经营的同时，专注于可持续发展战略，溶于上海都市国际化的热潮之中，将更加矫健。