拌面江湖杂酱拌面提倡“快生活，慢思考”的生活方式，期望人们在忙碌之余，能够慢下来关注心灵、环境以及美食。拌面江湖从就餐环境方面，一改了过去的快食理念，用民宿加佛系的环境设计主调，让顾客能够舒心地享受一碗面，传递出店家注重食材本味、讲究自然火候的经营之道。