7秒鱼片

什么是7秒鱼?你一定很好奇，没见过，没吃过吧。其实7秒鱼不是一种鱼，它是7秒的记忆鲜鱼火锅品牌总经理张中权和厨师高传松经过3年多的研究发明的一种吃鱼的享鲜旅程。7秒鱼，也叫7秒鱼片。它从选鱼，切鱼，烹鱼到吃鱼，都非常的严格和讲究。首先选鱼，必须选取活水源头的财鱼，这种活水财鱼不仅味道鲜美，少刺甚至没鱼刺，而且生命力非常的强，特别适合女士和老人小孩。其次是切鱼，非常考验刀工，每一片鱼都切成0.7毫米，片片薄如纸，夹起来能透光。