本设备采用即热式高温高压工作原理，实现对油烟机免拆卸清洗，解决了来回拆装油烟机工作繁重并且容易毁坏油烟机的难题。本设备加热速度快、冲洗效率高，对污染严重的沉积老油垢能迅速瓦解分离。设备设有电压保护、超温保护、压力保护、缺水保护、漏电保护等五重保险装置。冲洗水枪手柄设有停水断电保护开关，操作面板采用触摸式控制，操作简便、安全适用。本机另外配有油烟机清洗专用防护罩，能实行油烟机清洗过程中防水外贱、污水自动收集回收等功能。是家用油烟机、酒店用油烟机、煤气灶等厨房设备理想专业清洗设备。