很多外国人对咱们中国的饮食文化都非常好奇，在他们的眼中很多食材都是不能食用的或者根本没有食用价值。鸭血作为我们中国人的比较喜爱的一种食材，让很多外国人感到困惑，其实鸭血含有丰富的营养价值，只要合理食用并不会造成副作用。今天金陵鸭血粉丝汤就给大家介绍吃鸭血的好处!

1.鸭血中其中含有血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可发生可解毒、滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、无害会属微粒发作反响，变成不易被人体吸收的物质，从消化道排出体外。常吃鸭血抵消化道肿瘤的预防也有一定作用。

2.鸭血富含各种微量元素其中包括了铁、钙等矿物质和维生素K，养分丰厚，而且极易被人体吸收应用。鸭血含有的铁元素，以血红素铁的方式存在，极易被人体吸收。鸭血中富含多种氨基酸和多种维生素，这些养分素都是人体造血进程中不可短少的物质，因而常吃鸭血有预防贫血的作用。

3.鸭血还是夏季避暑特备，还能及时为大家补充身体缺失的电解质。

在中国的食谱中，动物的血液也是一种不寻常的美味。其中鸭血当然是首屈一指的美味，本身就包含了许多的营养，再加上细腻的口感。鸭血就成为为了大家聚餐必备。为了让大家吃到最好的美食，金陵鸭血粉丝汤将鸭血完美的鱼粉丝结合，让大家吃到最好的美味。