生活在现代社会的我们，也许对各种食品已经产生免疫力了，但是在美食面前我们还是会流连忘返。御品渝鑫干锅鸭头无论是在肉品的卤制、香料油的熬制、还是飘香酱的炒制上均采用独家秘制方法，从而达到色、香、味、形的俱佳的效果。

相传乾隆三十八年，乾隆帝来避暑山庄避暑，与纪晓岚微服出游至下板城，在游玩时阵阵烧酒和卤鸭头香味扑来，便有了乾隆帝"寻香觅鸭头，赏景品烧酒"的传说，经后人研究改进更名"干锅鸭头"，适应当代人口味，形成御品渝鑫干锅鸭头、一品渝香干锅鸭头、余新干锅辣鸭头、东方龙干锅、大连巴渝干锅辣鸭头等派别。

御品渝鑫干锅鸭头倾心打造至高品味的美食，产品以干锅鸭头为主，此外专营干锅牛蛙、干锅虾、滋补锅、羊蝎子、筋头巴脑等多种特色菜。将皇室传统与本地特色相结合，形成最具皇室血统的特色菜系。它融合了皇室菜系精髓，聚集海纳百川的创意气度，让每个来御品渝鑫的人士都能体验美食的真正含意。

鑫香餐饮服务有限公司成立于2015年，其店名为“御品香干锅鸭头”，旗舰店2000年开始经营，多年来公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造御品香为品牌的文化建设，经过10多年的发展现已成为承德餐饮行业最具规模的企业之一。

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