京川婆婆麻辣烫精选新鲜上等的猪骨、牛骨、鸡骨等为原材料，骨汤麻辣烫再结合现代生物科技的提炼浓缩技术，通过高科技技术提取精华，提取出更高纯度的纯动植物绿色、骨汤麻辣烫安全汤底原料，即保留了骨肉特有的高蛋白、钙等营养成分，又不失蛋白质、肽的原汁原味，科学萃取融合而成。京川婆婆麻辣烫采用近三十种中草药去腥去苦味、后去除残渣，京川婆婆麻辣烫菜品丰富，系列多样，老少皆宜。