禾花香麻婆豆腐

　　禾花香麻婆豆腐以麻、辣、鲜、香为特色，善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。