玉米中含有大量的营养元素，除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外还含有核黄素等营养物质。据报道，美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥，且科学家也一致公认玉米的营养价值和健康功能是较高的。由此可见食玉米是多有助于我们的身体健康。玉米与酸奶一起制成酸奶玉米露，不仅可以满足营养需求还可以满足不同消费者的口味。